صينية الارز بالخضار

من طرف **أميره الورد** 2012-02-11, 20:02

صينية الارز بالخضار

المقادير
كاس ونصف من الخضار
المشكلة مقطعة
قطع صغيرة حسب
رغبتك والمتوفرة لديك

مثل (الفاصولياء - بطاطس- بزلاء- جزر)
2 ونصف كاس رز
صحن دجاج مفروم او لحم مفروم

بصل مقطع من 2 الى 3 حبات بصل
ملعقة بهارات

لسلق الارز
ملعقة شاي +ملح + قليل من الزيت +ماء او ماء دجاج
2 فلفل رومي يقطع قطع صغار
طريقة التحضير

لتحضير
يسلق الارز ثم عندما يستوى يصفى
- نحمس البصل كثيرا نوعا ما مع البهارات ثم يضاف اليه الدجاج ثم يقلب سويا ويترك قليلا على نار هادئة مع التحريك المستمر
- نقوم بسلق الخضار في ماء مكعب ماجي والملح ورشة كمون
- نضيف الفلفل الرومي الى الدجاج ثم نضيف الخضار بعد ان تصفى من الماء وبهذا تكون الحشوة جاهزة.
- نحضر صينية مستطيلة نضع اولا طبقة من الارز ثم جزء من الحشوة ثم طبقة
ثانية من الارز ثم الحشوة ثم ندخله الى الفرن قليلا من 10الى 15 دقيقة .

صحه وهنا