اكللة--المنسف

من طرف **أميرة الورد** 2009-09-11, 12:06

اكلتنا اليوم على طاولة رمضان وهي كتالي

المنسف

خلينا نبدا

اولا : ننظف اللحمة بخل وملح , ونضعها بطنجرة مع ماء وورق غار وحب هيل
ونضعها على النار حتى تستوي
انا بالنسبة الي بحطها بطنجرة ضغط لمدة نص ساعة
وكل ما كانت اللحمة مستوية اكتر كلما كان المنسف اطيب

اكللة--المنسف 9pw1f44v0w6w9zof801e

تانيا : ننقع الرز بعد النقع نصفي جيدا حتى يروح النشا منو
وبعدين نضعو بطنجرة ونحط عليه شوية عصف(كركم) ونضع فيها شوية زيت قلي ونضع عليه
ماء اكتر بقليل من مستوى الرز ونضعه ع النار

اكللة--المنسف Pxfquilkhup0f3rk9fr

تالتا : عندما يغلي بنوطي الغاز لاقل درجة
ونتركه يستوي ع مهله

[size=25] اكللة--المنسف U3fnrzs8a11kzvdno0ib

الرز بعد الاستواء

اكللة--المنسف Vk9qhh9sek52cye9yf31

نضع اللبن بالخلاط ونضع عليه ملعقة نشا ونخلطو جيدا
ثم نضعو بطنجرة
ونضع عليه ماء اللحمة بعد تصفيتها ونضعه ع الغاز
مع ملح ومع التحريك المستمر
(في حال عدم التحريك يفرط اللبن)

اكللة--المنسف 6gpcbz1f5hcetepi6v9

بعد ان يغلي اللبن نضع عليه اللحمة ونوطي الغاز
ونتركه قليلا

اكللة--المنسف N65p660jw6z8xto9dj8

نضع خبز شراك في سدر التقديم
تم نضع عليه الرز بشكل مرتب ودائري

اكللة--المنسف Mel5efseevrs1qy8t9fz

نقوم بوضع اللحمة في منتصف السدر ونضع عليها اللوز المقلي
ونرش عليها بقدونس مفروم ونصب عليه اللبن

اكللة--المنسف Jbj1fwhn6zr55ojjitc1

صحتين وهنا على قلوبكم
[/size]

من طرف **سجين الهوى** 2009-09-11, 12:12

ممممممممممممممممممم

ما أطيبها وخصوصا من أيدين أحلى أميرة الورد

يسلمو يا شافة المنتدى

كل شي من أديكي الحلوين طيب

يسلموووو
على الأكل الدسم

من طرف **النورس الجريح** 2009-09-11, 12:42

ممممممممممممممممممممممممممممم

خالو اكيد عازمي الخال ما هيك

يلا بدي اجيب الدمعة ونيجي نفطر اليوم عندكم

بس ما بدي اجيب الامير

من طرف **عبير الايمان** 2009-09-11, 13:18

بس اعلمي اني ما ذقتها وبتخيلها لذيذة

من طرف **دمعة الم** 2009-09-11, 15:17

احلى شيف بالدنيا

اميرة الورد

والله مو غرور بس بعمل منسف من الاخر

ان شاء الله قريب حعزمك

اسالي خالو عن منسفي

يسلمووووووووووووووووووو