المواضيع الأخيرة
الكبسة
+4
زهرة الياسمين
ميار
كازانوفا
دمعة الم
8 مشترك
؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ وردة العشاق ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ :: ©?°¨¨°?©©?°¨¨°?© قسم الأسرة و الحياة الزوجية ©?°¨¨°?©©?°¨¨°?© :: وردة المطبخ
صفحة 1 من اصل 1
الكبسة
المقادير :
2 كلغ من لحم الضأن كتف او موزات مقطع الى قطع كبيرة ً
4 أكواب من الأرز الطويل الحبة
2/1 كلغ من الجزر مقشر ومفروم فرماً ناعماً
حبة من الفليفة الخضراء مزالة بذورها ومفرومة فرماً ناعماً .
2/1 كلغ من حبوب البازيلاء
1 كلغ من الطماطم الحمراء مقشرة ومفرومة
1 كلغ من البصل مفرومة فرماً ناعماً
كوز من الثوم مقشر ومهروس
2/1 ملعقة شاي من الزعفران المطحون
4/1 ملعقة طعام من حب الهال
2/1 ملعقة شاي من القرفة المطحون
2/1 ملعقة شاي من البهار الحلو المطحون
4/1 = = = الأبيض المطحون
ملعقة طعام من الملح حسب الرغبة
سمن للقلي
لوز وصنوبر مقليان للتزيين
كمية من الزبيب للتزيين
طريقةالطبخ
طريقة التحضير
اللحم بالسمن ثم اسلقيه على النار مدة ساعتين مع إضافة الماء كلما نقصت 40 دقيقة في طنجرة الضغط او حتى ينضج احتفظي بالمرق
نقي الأرز وانقعيه مدة 15 دقيقة واغسليه جيداً ثم أعيدي تصفيته
ضعي القليل من السمن في قدر وقلبي على نار معتدله جميع المقادير باستثناء الأرز واللحم ثم اطهي على نار هادئة حتى تذبل حوالي 10 دقائق
أضيفي الأرز على المزيج واقليه لمدة 4 دقائق على نار معتدلة أضيفي مرق اللحم لتغمر الأرز بمقدار 5 سنتم وغطي القدر واتركيها على نار هادئة مدة 30 دقيقة او حتى ينضج الأرز
إسكبي خليط الأرز في طبق التقديم وزينيه باللحم واللوز والصنوبر والزبيب
صلصلة الكبسة
المقادير كوبان من مرق اللحم
بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
حبتان كبيرتان من الطماطم مقشرتان ومفرومتان
فصان كبيران من الثوم مقشران مهروسان
ملعقة طعام من صلصة الطماطم المكثفة أو حسب الرغبة
ملعقتان طعام من السمن
4/1 كوب من الكرفس المفروم
ملعقة شاي من الملح حسب الرغبة
ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
طريقة التحضير
اقلي البصل والثوم والطماطم بالسمن اضيفي الطماطم والملح والقرفة ومرق اللحم
اتركي المزيج على نار معتدلة حتى يتكثف قليلاص ثم اضيفي اليه الكرفس
قدمي هذه الصلصة الى جانب طبق الكبسة
صحتين وعافية
2 كلغ من لحم الضأن كتف او موزات مقطع الى قطع كبيرة ً
4 أكواب من الأرز الطويل الحبة
2/1 كلغ من الجزر مقشر ومفروم فرماً ناعماً
حبة من الفليفة الخضراء مزالة بذورها ومفرومة فرماً ناعماً .
2/1 كلغ من حبوب البازيلاء
1 كلغ من الطماطم الحمراء مقشرة ومفرومة
1 كلغ من البصل مفرومة فرماً ناعماً
كوز من الثوم مقشر ومهروس
2/1 ملعقة شاي من الزعفران المطحون
4/1 ملعقة طعام من حب الهال
2/1 ملعقة شاي من القرفة المطحون
2/1 ملعقة شاي من البهار الحلو المطحون
4/1 = = = الأبيض المطحون
ملعقة طعام من الملح حسب الرغبة
سمن للقلي
لوز وصنوبر مقليان للتزيين
كمية من الزبيب للتزيين
طريقةالطبخ
طريقة التحضير
اللحم بالسمن ثم اسلقيه على النار مدة ساعتين مع إضافة الماء كلما نقصت 40 دقيقة في طنجرة الضغط او حتى ينضج احتفظي بالمرق
نقي الأرز وانقعيه مدة 15 دقيقة واغسليه جيداً ثم أعيدي تصفيته
ضعي القليل من السمن في قدر وقلبي على نار معتدله جميع المقادير باستثناء الأرز واللحم ثم اطهي على نار هادئة حتى تذبل حوالي 10 دقائق
أضيفي الأرز على المزيج واقليه لمدة 4 دقائق على نار معتدلة أضيفي مرق اللحم لتغمر الأرز بمقدار 5 سنتم وغطي القدر واتركيها على نار هادئة مدة 30 دقيقة او حتى ينضج الأرز
إسكبي خليط الأرز في طبق التقديم وزينيه باللحم واللوز والصنوبر والزبيب
صلصلة الكبسة
المقادير كوبان من مرق اللحم
بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
حبتان كبيرتان من الطماطم مقشرتان ومفرومتان
فصان كبيران من الثوم مقشران مهروسان
ملعقة طعام من صلصة الطماطم المكثفة أو حسب الرغبة
ملعقتان طعام من السمن
4/1 كوب من الكرفس المفروم
ملعقة شاي من الملح حسب الرغبة
ملعقة شاي من القرفة المطحونة .
طريقة التحضير
اقلي البصل والثوم والطماطم بالسمن اضيفي الطماطم والملح والقرفة ومرق اللحم
اتركي المزيج على نار معتدلة حتى يتكثف قليلاص ثم اضيفي اليه الكرفس
قدمي هذه الصلصة الى جانب طبق الكبسة
صحتين وعافية
دمعة الم- المديرة العامة
- اوسمتي:..
عدد الرسائل : 23369
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 14/02/2009
المزاج : هادئة
رد: الكبسة
يسلمووووووووووو دمعة الم
هالاكلة بحبها كثير
دمت بخير
هالاكلة بحبها كثير
دمت بخير
كازانوفا- مشرف
- اوسمتي
عدد الرسائل : 883
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 28/08/2009
المزاج : موش عارف
رد: الكبسة
اكيد هالاكلة زاكية
مشكور اخي لمرورك الطيب
مشكور اخي لمرورك الطيب
دمعة الم- المديرة العامة
- اوسمتي:..
عدد الرسائل : 23369
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 14/02/2009
المزاج : هادئة
رد: الكبسة
يسلمووووووووو دمووووووعة
اكيد زاكية كثير وخصوصا تكون منك
دمت يا عسل
اكيد زاكية كثير وخصوصا تكون منك
دمت يا عسل
ميار- الرايئة
-
عدد الرسائل : 489
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 06/09/2009
المزاج : مروءة
رد: الكبسة
يسلمووووووووو دمعة
في كل مكان لك بصمات رائعة
دمت بتميزك
في كل مكان لك بصمات رائعة
دمت بتميزك
زهرة الياسمين- العشـــ اميرة ـــاق
- اوسمتي
عدد الرسائل : 685
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 24/10/2009
المزاج : عادي
رد: الكبسة
مين ما بحب الكبسة
يسلموووووووو دمعة
يلا نورس بدنا عزومة
يسلموووووووو دمعة
يلا نورس بدنا عزومة
سماء عاشق- عاشق مهم
- اوسمتي:
عدد الرسائل : 2350
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 17/05/2009
المزاج : منيـــــــــــح
رد: الكبسة
غاليتي ميار
زهرة الياسمين
سماء عاشق
صحتين وعافية
لا حرمت وجود حرفكم صفحتي
اشكر لكم مروركم الطيب
زهرة الياسمين
سماء عاشق
صحتين وعافية
لا حرمت وجود حرفكم صفحتي
اشكر لكم مروركم الطيب
دمعة الم- المديرة العامة
- اوسمتي:..
عدد الرسائل : 23369
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 14/02/2009
المزاج : هادئة
رد: الكبسة
نورس
كم يسعدني مرورك صفحتي ويشرفني
على راسي بتؤمر
احلى كبسة لعيونك
دمت يالغلا
كم يسعدني مرورك صفحتي ويشرفني
على راسي بتؤمر
احلى كبسة لعيونك
دمت يالغلا
دمعة الم- المديرة العامة
- اوسمتي:..
عدد الرسائل : 23369
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 14/02/2009
المزاج : هادئة
رد: الكبسة
يسلمووووووووووو دمعة
اكيد زاكية
وكيف لما تكون منك يا عسل
دمت بود
اكيد زاكية
وكيف لما تكون منك يا عسل
دمت بود
اللؤلؤة- برنسيسة العشاق
-
عدد الرسائل : 1029
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 13/09/2009
المزاج : مضطربة
رد: الكبسة
لؤلؤة
دائما تاسريني بكلماتك الرائعة وردودك الجميلة
لك الود وباقات الورد
دائما تاسريني بكلماتك الرائعة وردودك الجميلة
لك الود وباقات الورد
دمعة الم- المديرة العامة
- اوسمتي:..
عدد الرسائل : 23369
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 14/02/2009
المزاج : هادئة
رد: الكبسة
يا هلا الأكلة طيبة بس صدقيني طريقة التحضير صعبة شوى
وأنا مشتهي آكلها جاهزة من أديكي
بعتيلنا حلة كبسة لكل الأعضاء
حبيبتى دمعه
دمتٍٍ بود
بلسمـ
وأنا مشتهي آكلها جاهزة من أديكي
بعتيلنا حلة كبسة لكل الأعضاء
حبيبتى دمعه
دمتٍٍ بود
بلسمـ
بلسم جروحى- الملكة
-
عدد الرسائل : 2086
العمر : 30
موقع : هذه الدنيا شراع بين بحر وسماء من هنا موج هناء من هنا موج شقاء فليكن قلبك نجما سابحا في كبرياء ......
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
المزاج : رايئه
رد: الكبسة
مشكورة بلسم على لطافة مرورك
على حسابكم
بس بخاف تبرد على شي حاجز او ما يرضو يخلوها تمر عن الحاجز
دمت
على حسابكم
بس بخاف تبرد على شي حاجز او ما يرضو يخلوها تمر عن الحاجز
دمت
دمعة الم- المديرة العامة
- اوسمتي:..
عدد الرسائل : 23369
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 14/02/2009
المزاج : هادئة
؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ وردة العشاق ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛ :: ©?°¨¨°?©©?°¨¨°?© قسم الأسرة و الحياة الزوجية ©?°¨¨°?©©?°¨¨°?© :: وردة المطبخ
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2016-08-11, 18:37 من طرف بلسم جروحي
» مكتبات LCD مودرن _ مكتبات ال سى دى مودرن 2015 بدمياط
2016-06-22, 14:45 من طرف النورس الجريح
» معرض اثاث مودرن من غرف النوم المودرن واثاث لمنزل متكامل فى دمياط 2015
2015-05-24, 14:41 من طرف ragyattelgna
» غرف نوم مودرن جديدة جدا _ اروع واجمل غرف نوم مودرن 2015 _ افضل غرف نوم مودرن في دمياط
2015-05-24, 14:40 من طرف ragyattelgna
» غرف نوم اطفال مودرن مميزة ورائعة جدا _ احدث غرف نوم اطفال مودرن 2015
2015-05-24, 14:39 من طرف ragyattelgna
» غرف سفرة مودرن_ غرف سفرة مودرن رائعة 2015 بدمياط
2015-05-24, 14:38 من طرف ragyattelgna
» ركنات مودرن رائعة جدا _ ركن مودرن جديدة بدمياط 2015
2015-05-24, 14:35 من طرف ragyattelgna
» تربيزات مودرن 2015 _ احدث تربيزات مودرن 2015 _ اروع تربيزات مودرن 2015
2015-05-24, 14:34 من طرف ragyattelgna
» انتريهات مودرن جديدة 2015 _ انتريهات مودرن مميزة جدا بتصاميم رائعة فقط لدينا بدمياط
2015-05-24, 14:33 من طرف ragyattelgna
» اثاث منزلي مودرن 2015 _ اثاث مودرن جديد بدمياط 2015 _ اثاث منزلي مودرن بدمياط
2015-05-24, 14:32 من طرف ragyattelgna