البيتزا لعيونكم

من طرف **الوتر الحزين** 2009-02-28, 15:27

عشان عيونكم رح اكتبلكم طريقتي في عمل البيتزا

وان شاءالله تعجبكم

مقادير العجينة
4 اكواب دقيق
10 ملاعق كبيرة( زيت زيتون مخلوط بزيت نباتي اي نوع )
رشة ملح كافية لتعطي طعمة لذيذة وما تكون العجينة دلعة
2 ملعقة صغيرة خميرة عادية مفورة ( نضع الخميرة في كاسة ونحط عليها ملعقة صغيرة سكر ونكمل ماء ونتركها فترة بسيطة حتى تفور الخميرة )
ماء
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

مقادير الحشوة
علبة رب بندورة يخلط معها زعتر الاكل الجاهز
جبنة صفراء ممكن قوالب ويتم برشها ناعم او شرائح موزاريلا حسب الرغبة والامكانية
فلفل حلو مقطع حلقات
سنيورة مبروشة ناعمة او مرتديلا مبروشة او شرائح حسب الرغبة
زيتون اسود مقطع قطع صغيرة
فطر مقطع

طريقة العجينة
تخلط مقادير العجينة مع بعضها ثم تعجن جيدا بطريقة التمزيق حتى تصبح ملساء ثم نتركها حتى تختمر

طريقة الحشوة

1- اخلط رب البندورة مع زعتر الاكل في وعاء مع رشة ملح وفلفل اسود عليه
2- قطعي عجينة البيتزا حسب الحجم المرغوب فيه اما على حجم صينية وتفرديها فيها وبعد الانتهاء من حشوها وخبيزها يتم تقطيعها عند الاكل
او تقطيع العجينة قطعا صغيرة وفردها وصفها على صينية ثم حشوها وخبزها
3- بعد اختيار طريقة القطع المناسبة تدهن القطع بعد فردها برب البندورة
4- ترش الجبنة المبروشة والسنيورة ثم الفلفل الحلو ثم الزيتون والفطر بشكل مرتب وجميل
5- يتم خبزها في فرن بحرارة متوسطة حتى تحمر العجينة من اسفل ويتم تحمير الوجه قليلا

صحتين وعافية على قلوبكم جميعا وازا عجبتكم ادعولي وازا ما عجبتكم لا تدعو علي كمان ادعولي

من طرف **دمعة الم** 2009-02-28, 20:56

الوتر الحزين

يسلموا ايديك

الله لا يحرم المنتدى من مشاركاتك

دمعـــــــــــــــــ الم ـــــــــــــــــــــة

من طرف ???? 2009-03-01, 20:29

شو البيتزا الجايه عندكم يا وتر يا جماعه الوتر عازمكم على بيتزا هيك حكالي ولا شو يا وتر تحمل اذا فيك تتحمل
اميـــــــــــــــــــ الورد ــــــــــــــــــر

من طرف **النورس الجريح** 2009-03-01, 20:55

وتر والله ما بحب البيتزا

بس بوعدك لاحاول اعملها

كرمالك

ونعزم كل المنتدى باستثناء يلي عراسو بطحة

ه

البيتزا لعيونكم

البيتزا لعيونكم

رد: البيتزا لعيونكم

رد: البيتزا لعيونكم

رد: البيتزا لعيونكم