ماذا تعرف عن اكلة المزنرة

من طرف **دمعة الم** 2010-03-07, 10:39

المزنرة

اكلة بسيطة

تلف البصلة الخضراء على خبز الصاج او العادي و تلتك بالملح

و تأكل مع اللبن او الزيت....

**.وسميت مزنرة لأنك بتزنر الخبزة بالبصل ..

بالهناء و الشفاء

اكلة بسيطة مو هيك؟؟؟؟
****

*امّا المزنرة الحديثة هي كالتالي:

المكونات : دجاج عدد 2 ،، 3 كيلو بصل مفروم ناعم ،، عجينة حسب الكمية

المرغوبة ((بتجيبها من عند اي فران )) ،، وقية سماق ،، ملح حسب الرغبة ،،

ضمة بصل اخضر ،، وزبدية لبن رايب او شنينة حسب الرغبة،،

طريقة العمل : بتقلي البصل المفروم وبعد هيك بتكون انت سحبت عظم الدجاج

وسالقه بضيفه على البصل مع السماق والملح وبضلك تقلب فيهم حتى تستوي بعد

هيك بتفرد قطع العجين وبتضع عليها البصل والدجاج بتطبق العجينة على بعضه

وبترققها ،، هذه اللحظات بتكون شغلت الفرن لتضع قطع العجينة المحشوة بالدجاج

والبصل بالفرن وبتحمرهم وبتجهزهم بتضعهم في صدر هيك بتكون جهزت

الطبخة....^_^تقدم مع اللبن.

فصحتين وألف عافية وريتو ألف هنا عليكم المزنرة ^_^