كرات الشيكولاتة

من طرف **همسة امل** 2010-03-24, 16:30

كرات الشوكولاته

المقادير:
4 أكواب كيك أو بسكويت مطحون أو الإثنان معا
1 ملعقة كبيرة زبدة(يمكن الإستغناء عنها)
2 ملعقة كبيرة كاكاو

2 ملعقة كبيرة مربى (حسب النوع المفضل)
1 ملعقة كبيرة قرفة)
1 ملعقة كبيرة جوز هند
فنجان صغير عسل نحل حسب سمك العجين
2 ملعقة كبيرة زبيب
قليل من المكسرات المحمصة والمفرية
مقدار من الجناش:
نصف ملعقة كبيرة زبد طري
نصف فنجان صغير حليب سائل
شيكولاتة خام الخاصة بصناعة الحلويات قالب حوالي 180 جم

الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ما عدا العسل يضاف بالتدريج حتى نحصل على خليط متجانس يمكن تشكيله باليد على هيئة كرات متوسطة الحجم.
يتم تحضير الجناش باضافة الزبد والحليب إلى الشيكولاتة و توضع على حمام مائى حتى تصبح جاهزة للإستخدام.
تغطس كرات الشيكولاتة في الجناش و ترفع سريعا وترص على طبق مدهون دهنا خفيفا بالزيت .
تزين حسب الرغبة برش جوزالهند أو باضافة وحدات من اللوز او الجوز أو البندق فوق كل واحدة.
توضع في ورق الخبز وترص على طبق بللوري وتقدم.
_______________________-