سر عمل البتنجان المخلل

من طرف ???? 2009-04-18, 20:34

البتنجان المخلل اصول و قواعد

وقت التحضير: 60 دقيقة
المقادير: 1 كيلو باذنجان عروس (أسود رفيع)
8 فصوص ثوم كبيرة
3 ثمرات فلفل أخضر كبيرة
5 ورقات نعناع أخضر
ملح وكمون وكسبرة ناشفة
3 م ك خل
التحضير: 1- يسلق الباذنجان في ماء بدون ملح حتى ينضج (حوالي 15 دقيقة) ثم ينشل ويترك ليبرد.
2- توضع جميع المكونات في الكيتشن ماشين وتفرم معا.
3- تشق كل باذنجانة بالطول من جانب واحد بحيث لا تصل السكين للجانب الآخر ثم توضع ملعقة صغيرة من الحشوة في الشق المفتوح، وهكذا، وترص بجانب بعضها وتترك لتبرد ثم تقدم بجانب الأكل.
ملاحظات: إذا تبقى من الحشوة يصب المتبقي فوق الباذنجان بعد رصه.
يمكن إضافة الفلفل الأخضر الحار لمحبي الأكل الحار.

انا اكي مجرباها وكثيرررررررر طيبه وان شالله بتعجبكن

احلى ورده

452147

من طرف ???? 2009-04-18, 21:08

يعطيكي العافيه يا احلى شيفه بالمنتدى

انا بحبو وأمي كمان بتحبو كثير يسلم اديكي

من طرف **دمعة الم** 2009-04-19, 12:05

يسلموووووووووووووو

والله المخللات بتفتح النفس للاكل وخصوصا الباذنجان

بس انا يا احلى وردة ما بغلي الباذنجان ربع ساعة لانه بعدين ما بتحمل الكبس لمدة

يسلمووووووووووووو كمان مرة

من طرف ???? 2009-04-20, 09:39

مهو هاد يا دمعه علشان ما يطول كثير للكل دغري

مشكوررره على اهتمامك بهاد الموضوع

وانت يا امير الورد يسلمو مشاركتك في موضوعي منور

احلى ورده

من طرف **النورس الجريح** 2009-04-20, 12:55

يااااااااااااااااااااااااي

زاكي كتير

انا بحبو

عنجد شكرا برنسيسة

من طرف ???? 2009-04-20, 14:47

ربنا ما يحرمنا من طلتك يا احلى مدير في المنتدى

ربنا يخليك
وتظل تنور صفحتي
بكلماتك الحلوي
والممميزه

من طرف ???? 2009-04-20, 18:22

تسلم

يا اجمل شيفة بالمنتدى كله

مخلل البيتنجان الو اسم اخراسمو مقدوس

ياي ما ازكاه وخاصة مع الفلفل الحار مو هيك يا امير

عاشق الفلفل الحار

ساااااااااااااااااااااااندي

سر عمل البتنجان المخلل

سر عمل البتنجان المخلل

رد: سر عمل البتنجان المخلل

رد: سر عمل البتنجان المخلل

رد: سر عمل البتنجان المخلل

رد: سر عمل البتنجان المخلل

رد: سر عمل البتنجان المخلل

رد: سر عمل البتنجان المخلل